சொல்லுகிறேன்

காப்ஸிகம் க்ரேவி

ஏப்ரல் 12, 2011 at 10:06 முப 2 பின்னூட்டங்கள்

இதுவும்  சுலபமான  ஒன்றுதான்.  ரொட்டியுடன்   சாப்பிடநன்றாக

இருக்கும்.

வேண்டிய    சாமான்கள்

திட்டமான சைஸில்—-3 உருளைக் கிழங்குகள்

காப்ஸிகம்—5

வெங்காயம்—பெரியதாக ஒன்று

அரைப்பதற்கு

தக்காளி—-1

வெங்காயம்—1

பூண்டு இதழ்கள்—5

சீரகம்—அரை டீஸ்பூன்

சின்ன துண்டு—இஞ்சி

பொடிகள்

மிளகாய்ப் பொடி—-1டீஸ்பூன்

மஞ்சள்ப்பொடி–அரைடீஸ்பூன்

ருசிக்கு—-உப்பு

எண்ணெய்—–2 டேபிள்ஸ்பூன்

தாளிக்க–லவங்கம்   3

செய்முறை—–உருளைக்கிழங்கை   வேகவைத்து   உறித்து

துண்டங்களாகச்  செய்து கொள்ளவும்.

அரைக்கக்  கொடுத்தவைகளை  மிக்ஸியில்நன்றாகஅரைத்துக்

கொள்ளவும்.

காப்ஸிகத்தை  திட்டமானதுண்டங்களாகச்செய்துகொள்ளவும்.

வெங்காயத்தையும்  நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

நான்ஸ்டிக்பேனிலஎண்ணெயைக்காயவைத்துவெங்காயத்துடன்

லவங்கம் சேர்த்து   வதக்கி  ,  அரைத்த விழுதைக்கொட்டி

சுருள வதக்கவும்.

கேப்ஸிகம்    சேர்த்து   சிறிது வதக்கி , வேகவைத்த கிழங்குத்

துண்டங்கள்   ,உப்புகாரம்,   மஞ்சள்பொடி , ஒன்றரைகப்தண்ணீர்

முதலானவைகளைச் சேர்த்து   கொதிக்க வைக்கவும்.

க்ரேவி சற்று  கெட்டியாகும் வரை கொதிக்கவைத்துஇறக்கவும்.

காரத்திற்கு  பச்சை  மிளகாயும்  சேர்க்கலாம்.

இதையும் விருப்பமான   ரொட்டி, பூரி முதலானவற்றுடன்

ருசிக்கலாம்.

காப்ஸிகம் க்ரேவி

Entry filed under: கூட்டு வகைகள்.