பருப்புப் பாயஸம்

ஓகஸ்ட் 8, 2011 at 4:14 பிப 4 பின்னூட்டங்கள்

இது ஒரு  சின்ன அளவில் நினைக்கும்போது வைக்கும் பாயஸம்

ஆடி வெள்ளிக் கிழமையன்று செய்தது.

இதன் குறிப்பையும் பார்க்கலாமா. நினைத்துக் கொண்டால்

நிவேதனத்திற்குச் செய்ய  உபயோகமாக இருக்கும்.

வேண்டிய ஸாமான்கள்

கடலைப் பருப்பு—1 டேபிள்ஸ்பூன்

பயத்தம் பருப்பு—-1 டேபிள் ஸ்பூன்

பச்சரிசி—1 டேபிள்ஸ்பூன்.   இவை மூன்றையும்  வெறும்

வாணலியில்  நன்றாக  வாஸனை வரும்படி   சற்று சிவப்பாக

வறுத்துக் கொள்ளவும்.

சக்கரை—  5,அல்லது 6  டேபிள்ஸ்பூன்.   இனிப்புக்குத் தக்கபடி

பால்— 1  டம்ளர்

ஏலப்பொடி—-வாஸனைக்கு சிறிது

பாதாம் பருப்புத் தூள்–2 டீஸ்பூன்.

நெய்யில் வறுத்த முந்திரி திராட்சை–விருப்பத்திற்கு.

செய்முறை–

வறுத்த அரிசி,  பருப்புக்களை நன்றாகத்  தண்ணீர் விட்டுக்

களைந்து,  திட்டமாகத் தண்ணீர் விட்டுப்  ப்ரஷர் குக்கரில்

2  விஸில்  வரும் வரை  வேகவிட்டு  இறக்கவும்.

பருப்பை   லேசாக   மசித்து    சக்கரை சேர்த்துக் கொதிக்க விட்டு

பாதாம்   தூளையும்,   பாலையும்   சேர்க்கவும்.

ஓரிரண்டு  கொதிவிட்டு    இறக்கி     முந்திரி    திராட்சையைச்

.சேர்த்து  ஏலப் பொடிபோட்டு  கலக்கி  உபயோகப் படுத்தவும்.

பாலிற்கு பதில்   சிறிது   தேங்காயை அறைத்தும்   செய்யலாம்.

குங்குமப்பூ சேர்த்தால்   கலரும் கூடும்.மணமும் கூடும்.

வெல்லம் சேர்த்து   செய்வதுதான் அதிகம். வேண்டிய அளவு

இனிப்பு  கூட்டவும்

பருப்புப் பாயஸம்.

Entry filed under: இனிப்பு வகைகள்.

இனிப்பு எலுமிச்சைத் தொக்கும் கூடஒன்றும். கொழுக்கட்டை .

4 பின்னூட்டங்கள் Add your own

  • 1. chitrasundar's blog  |  6:09 முப இல் ஓகஸ்ட் 9, 2011

    காமாட்சி அம்மா,

    நலமா? ஆடி வெள்ளிக் கிழமையன்று செய்த பருப்புப் பாயஸம்.அருமையாக இருக்கிறது. ,நீங்கள் செய்தது எனும்போது அதன் சுவையும்,மணமும் கேட்கவா வேண்டும்!

    மறுமொழி
    • 2. chollukireen  |  1:18 பிப இல் ஓகஸ்ட் 9, 2011

      நலமம்மா. வெகு நாட்களாக உன்னைக் காணவில்லை. ப்ளாக் பக்கம். நிவேதனத்துக்காக பாயஸம் செய்தால் ருசியாக இருக்கும் ப்ரஸாதம் என்று சொல்வார்கள். அது ஞாபகத்திற்கு வந்தது.ஸந்தோஷமம்மா.
      அடுத்து என்ன எழுதிக்கொண்டிருக்கிறாய்.
      அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 3. Mahi  |  8:55 பிப இல் ஓகஸ்ட் 11, 2011

    பாயசம் நன்றாக இருக்கு. அடுத்தமுறை பாசிப்பருப்புடன் கடலைப்பருப்பும் சேர்த்து செய்து பார்க்கிறேன்.

    மறுமொழி
    • 4. chollukireen  |  12:20 பிப இல் ஓகஸ்ட் 16, 2011

      பாயஸம் பண்ரதிற்கெல்லாம் பண்டிகைகள்தான் சான்ஸ் கொடுக்கும். இல்லாவிட்டால் கைவராது. இனி யாவும் பண்டிகை நாட்களே வரவிருக்கிறது. செய்வதற்கு சான்ஸ் இருக்கு. பார்ப்போம்.

      மறுமொழி

மறுமொழியொன்றை இடுங்கள்

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / மாற்று )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / மாற்று )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / மாற்று )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / மாற்று )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


ஓகஸ்ட் 2011
தி செ பு விய வெ ஞா
« ஜூலை   அக் »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

திருமதி ரஞ்சனி அளித்த விருது

Follow சொல்லுகிறேன் on WordPress.com

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 270 other followers

வருகையாளர்கள்

  • 431,782 hits

காப்பகம்

பிரிவுகள்


Durga's Delicacies. Charming to those of Refined Taste.

A diary of my cooking experiences to remember, to share and to learn.

Stanley Rajan

உலகத்தை உற்று நோக்கும் ஒரு பாமரன்

எறுழ்வலி

தமிழ்த்தாயின் தலைமகன்...

சொல்லுகிறேன்

சொல்லுகிறேன் என்ற தளத்தின் பெயருக்கேற்ப எல்லா முறையிலும் நீங்களும் ரஸிக்கும் வண்ணமும்,உபயோகமாகவும் சொல்லிக்கொண்டு இருப்பதில் எநக்கு ஒரு ஸந்தோஷம்.ம்

ஆறுமுகம் அய்யாசாமி

கவிதை, கருத்து, இதழியல்

எண்ணங்கள் பலவிதம்

என் எண்ணங்களின் நீருற்று

ranjani narayanan

Everything under the sun with a touch of humor!

Chitrasundar's Blog

நாங்களும் சமைப்போமில்ல!!!

hrjeeva

TNPSC

முருகானந்தன் கிளினிக்

மருத்துவம், இலக்கியம், அனுபவம் என எனது மனதுக்குப் பிடித்தவை, உங்களுக்கும் பயன்படக் கூடியவை

chinnuadhithya

A smile is a curve that straightens everything

Rammalar's Weblog

Just another WordPress.com weblog

anuvin padhivugal

மனதில் உள்ளதை பகிர்ந்துகொள்ள......

Cybersimman\'s Blog

இணைய உலகிற்கான உங்கள் சாளரம்

Vallamsenthil's Blog

Just another WordPress.com weblog

Support

WordPress.com Support

பிரபுவின்

பிரபுவின் வெற்றி

உலகின் முக்கிய நிகழ்வுகள்!

உண்மை நிகழ்வுகளை! வெளிஉலகிற்கு உணர்த்தும் ஒரு முயற்சி !

%d bloggers like this: