மூலிகைப் பச்சடி—கற்பூரவல்லி.

மார்ச் 22, 2015 at 6:20 முப 13 பின்னூட்டங்கள்

இது ஒரு தயிர்ப் பச்சடி.   உடம்பிற்கு நல்லது. ருசியாகவும் இருக்கிறது..

கற்பூரவல்லி இலைவேண்டியவைகள்.

கற்பூர வல்லி இலை—6

தயிர்—-1கப் புளிப்பில்லாதது.

பச்சைமிளகாய்—1

தேங்காய்த் துருவல்—1 டேபிள்ஸ்பூன்

ருசிக்கு—உப்பு

வறுத்துப் பொடிக்க—தனியா,சீரகம்,வகைக்கு அரை டீஸ்பூன்

தாளித்துக் கொட்ட  கடுகு சிறிதளவு.

எண்ணெய்  சிறிதளவு.

தனியா,சீரகத்தை லேசாக வெரும் வாணலியில்  வருத்துப்

பொடிக்கவும்.

தேங்காய்,மிளகாய், கற்பூர வல்லி இலையை நன்றாக அரைத்துக்

கொள்ளவும்.

அரைத்ததைத் தயிரில் உப்பு சேர்த்துக்  கலக்கவும்.

பொடியையும் சேர்க்கவும்.

கடுகு தாளிக்கவும்.   பச்சடி தயார். சாதத்துடன்

துவையல்,பொடி முதலானவைகள்  கலந்து சாப்பிடும் போது

தொட்டுக் கொள்ள பச்சடி  சுவையாக இருக்கும்.

கற்பூரவல்லிப்  பச்சடி

கற்பூரவல்லிப் பச்சடி

நெஞ்சுக்கட்டு,சளி முதலானவைகளையும்  கட்டுப்படுத்தும்.

சிறியதாக ஒரு தக்காளிப் பழத்தை நறுக்கியும் சேர்க்கலாம்.

நன்றாகத்தான் இருக்கிறது.

Entry filed under: மூலிகைப்பச்சடி. Tags: , .

ஆலு டிக்கி. அன்னையர் தினப்பதிவு—26

13 பின்னூட்டங்கள் Add your own

  • 1. பிரபுவின்  |  7:33 முப இல் மார்ச் 22, 2015

    கற்பூரவல்லிக்கு இருக்கும் தனித்துவமே தனிதான். அருமை அம்மா.நான் கண்டிப்பாக செய்து பார்க்கின்றேன். மற்றவர்களுக்கும் சொல்லுகின்றேன்.

    நன்றி பதிவுக்கு.அன்புடன்….பிரபு.

    மறுமொழி
    • 2. chollukireen  |  12:34 பிப இல் மார்ச் 22, 2015

      பரிவுடனான உங்கள் பின்னூட்டம் ஸந்தோஷத்தைக் கொடுக்கிறது. நன்றி சொல்வதைத்தவிர வேறு என்ன எழுத? நன்றி. அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 3. Mrs.Mano Saminathan  |  10:54 முப இல் மார்ச் 22, 2015

    சுவையாக பச்சடி செய்யும் அதே வேளையில் உடம்பிற்கு மிகவும் உபயோகமான பலனையும் கொடுக்கிறது! அருமையான பச்சடி குறிப்பிற்கு நன்றி!

    மறுமொழி
    • 4. chollukireen  |  12:37 பிப இல் மார்ச் 22, 2015

      உங்கள் பதிவுகளையும் நான் அடிக்கடி படிப்பதுண்டு.
      இந்த பின்னூட்டம் மிகவும் உபயோகமானது. ஸந்தோஷத்துடன் வரவேற்கிறேன். அடிக்கடி வந்து ஊக்கமூட்டுங்கள். நன்றியுடனும், அன்புடனும்

      மறுமொழி
  • 5. திண்டுக்கல் தனபாலன்  |  1:27 பிப இல் மார்ச் 22, 2015

    உடலுக்கு உபயோகமான பச்சடி அம்மா… நன்றி…

    மறுமொழி
  • 6. sheela  |  11:05 முப இல் மார்ச் 23, 2015

    Mami,

    Though I have plenty of karpoora valli plants, i never knew we could make pachadi also. Will definitely try this.

    Thank you & Regards

    மறுமொழி
    • 7. chollukireen  |  11:25 முப இல் மார்ச் 25, 2015

      இந்த இலை ஓம வாஸனைதானே. முதலில் சற்று வித்தியாஸமாகத் தோன்றினாலும் ருசியாகத்தானே இருக்கும். செய்துபார். . காரமான மிளகாய்ச்செடி முன்பு இருப்பதாக எழுதியதுl இருக்கிரதா? மிளகாயும் அதில் துளி சேர்க்கலாமே. பார். பஜ்ஜிகூட போடலாம் என்று எழுதி இருப்பதையும் பார்.. உன் பின்னூட்டம் மிகவும் ஸந்தோஷத்தைக் கொடுக்கிறது.
      அப்பாவின் நலம் எப்படி இருக்கிறது. நான் சென்னைக்கு
      வந்துள்ளேன். அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 8. adhi venkat  |  7:41 முப இல் மார்ச் 24, 2015

    சத்தான பச்சடி. என் பெண்ணுக்கு குழந்தை முதலே சளி பிடித்தால் கற்பூரவல்லியை கொதிக்க வைத்து தேன் சேர்த்து கொடுப்பேன். இந்த இலையில் பஜ்ஜியும் செய்து ருசித்திருக்கிறோம்.

    மறுமொழி
  • 9. chollukireen  |  11:30 முப இல் மார்ச் 25, 2015

    குழந்தைகளுக்கு மிகவும் உபயோகமான வைத்தியம்.. பஜ்ஜியும் விசேஷம். ருசியான குறிப்பு . மிகவும் மகிழ்ச்சி. அன்புடன்

    மறுமொழி
  • 10. marubadiyumpookkum  |  5:44 பிப இல் மார்ச் 25, 2015

    nice post.ma…In our home is also karpooravalli(oma valli) spreaded..I
    have to do it. good sharing

    மறுமொழி
  • 11. chollukireen  |  1:06 பிப இல் மார்ச் 26, 2015

    அப்படி செய்து பார்த்து சுவைத்தால் மிகவும் திருப்தியாக இருக்கும். அன்புடன்

    மறுமொழி
  • 12. chitrasundar  |  4:11 முப இல் மார்ச் 30, 2015

    காமாக்ஷிமா,

    மருத்துவ குணமுள்ள சூப்பர் பச்சடி. கிடைத்தால் உடனே செய்துவிடலாம். பதிவாக்கியதற்கு நன்றிம்மா, அன்புடன் சித்ரா.

    மறுமொழி
  • 13. ranjani135  |  8:08 முப இல் ஏப்ரல் 4, 2015

    கற்பூரவல்லி இலையில் பச்சடி இன்றுதான் முதல்முறையாகக் கேள்விப்படுகிறேன். வெறுமனே சாப்பிடவே எனக்கு ரொம்பவும் பிடிக்கும். எங்காவது பார்த்தால் பறித்து வந்து செய்து பார்க்கிறேன்.

    மறுமொழி

மறுமொழியொன்றை இடுங்கள்

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / மாற்று )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / மாற்று )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / மாற்று )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / மாற்று )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


மார்ச் 2015
தி செ பு விய வெ ஞா
« பிப்   ஏப் »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

திருமதி ரஞ்சனி அளித்த விருது

Follow சொல்லுகிறேன் on WordPress.com

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 270 other followers

வருகையாளர்கள்

  • 431,782 hits

காப்பகம்

பிரிவுகள்


Durga's Delicacies. Charming to those of Refined Taste.

A diary of my cooking experiences to remember, to share and to learn.

Stanley Rajan

உலகத்தை உற்று நோக்கும் ஒரு பாமரன்

எறுழ்வலி

தமிழ்த்தாயின் தலைமகன்...

சொல்லுகிறேன்

சொல்லுகிறேன் என்ற தளத்தின் பெயருக்கேற்ப எல்லா முறையிலும் நீங்களும் ரஸிக்கும் வண்ணமும்,உபயோகமாகவும் சொல்லிக்கொண்டு இருப்பதில் எநக்கு ஒரு ஸந்தோஷம்.ம்

ஆறுமுகம் அய்யாசாமி

கவிதை, கருத்து, இதழியல்

எண்ணங்கள் பலவிதம்

என் எண்ணங்களின் நீருற்று

ranjani narayanan

Everything under the sun with a touch of humor!

Chitrasundar's Blog

நாங்களும் சமைப்போமில்ல!!!

hrjeeva

TNPSC

முருகானந்தன் கிளினிக்

மருத்துவம், இலக்கியம், அனுபவம் என எனது மனதுக்குப் பிடித்தவை, உங்களுக்கும் பயன்படக் கூடியவை

chinnuadhithya

A smile is a curve that straightens everything

Rammalar's Weblog

Just another WordPress.com weblog

anuvin padhivugal

மனதில் உள்ளதை பகிர்ந்துகொள்ள......

Cybersimman\'s Blog

இணைய உலகிற்கான உங்கள் சாளரம்

Vallamsenthil's Blog

Just another WordPress.com weblog

Support

WordPress.com Support

பிரபுவின்

பிரபுவின் வெற்றி

உலகின் முக்கிய நிகழ்வுகள்!

உண்மை நிகழ்வுகளை! வெளிஉலகிற்கு உணர்த்தும் ஒரு முயற்சி !

%d bloggers like this: