Posts filed under ‘கோசுமல்லி’

காரட் பருப்பு கோசுமல்லி

;வேண்டியவைகள்——பயத்தம் பருப்பு—-1கப

 தேங்காய்த் துருவல்—-2 டேபிள் ஸ்பூன்

காரட் துருவல்—-2டேபிள் ஸ்பூன்

வெள்ளரித் துருவல்—-2 டேபிள் ஸ்பூன்

கொத்தமல்லி பொடியாக நறுக்கியது—–1டேபிள்ஸ்பூன்

துருவிய இஞ்சி—-1டீஸ்பூன்

பொடியாக நறுக்கிய பச்சைமிளகாய்——2

ருசிக்கு உப்பு

தாளிக்க—எணெணெய்—-2டீஸ்பூன்

கடுகு,  சீரகம்  சேர்த்து——1டீஸ்பூன்

எலுமிச்சம் பழம்—-1

செய்முறை

பருப்பைக் களைந்து ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்துத் தண்ணீரை

வடிக்கட்டவும்.

பிழிந்த வெள்ளரித் துருவல்,தேங்காய்த் துருவல்,கேரட்

துருவல், இஞ்சி,கொத்தமல்லி வகைகளைப் பருப்புடன்

சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

எண்ணெயில் கடுகு சீரகத்தைத் தாளித்து மிளகாயைவதக்கி

பருப்புடன் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

சாப்பிடும் போதோ,  பறிமாறும் போதோ உப்பு, எலுமிச்சை-

-சாறு கலந்து உபயோகிக்கவும்.

காப்ஸிகத் துண்டுகள் வதக்கியும், பச்சைப் பட்டாணி அப்படியே

சேர்த்தும்,    தக்காளி சேர்த்தும் ,செய்யலாம்.

வேண்டியவர்கள்     வெங்காயம், பெருங்காயம் சேர்க்கலாம்.

செப்ரெம்பர் 22, 2010 at 10:01 முப பின்னூட்டமொன்றை இடுக


ஏப்ரல் 2018
தி செ பு விய வெ ஞா
« மார்ச்    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

திருமதி ரஞ்சனி அளித்த விருது

Follow சொல்லுகிறேன் on WordPress.com

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 286 other followers

வருகையாளர்கள்

  • 468,821 hits

காப்பகம்

பிரிவுகள்


ஏகாந்தன் Aekaanthan

மனமெனும் பெருவெளி...வார்த்தைகள் அதன் வழி...

Durga's Delicacies. Charming to those of Refined Taste.

A diary of my cooking experiences to remember, to share and to learn.

Stanley Rajan

உலகத்தை உற்று நோக்கும் ஒரு பாமரன்

எறுழ்வலி

தமிழ்த்தாயின் தலைமகன்...

சொல்லுகிறேன்

சொல்லுகிறேன் என்ற தளத்தின் பெயருக்கேற்ப எல்லா முறையிலும் நீங்களும் ரஸிக்கும் வண்ணமும்,உபயோகமாகவும் சொல்லிக்கொண்டு இருப்பதில் எநக்கு ஒரு ஸந்தோஷம்.ம்

ஆறுமுகம் அய்யாசாமி

கவிதை, கருத்து, இதழியல்

எண்ணங்கள் பலவிதம்

என் எண்ணங்களின் நீருற்று

ranjani narayanan

Everything under the sun with a touch of humor!

Chitrasundar's Blog

நாங்களும் சமைப்போமில்ல!!!

hrjeeva

TNPSC

முருகானந்தன் கிளினிக்

மருத்துவம், இலக்கியம், அனுபவம் என எனது மனதுக்குப் பிடித்தவை, உங்களுக்கும் பயன்படக் கூடியவை

chinnuadhithya

A smile is a curve that straightens everything

Rammalar's Weblog

Just another WordPress.com weblog

anuvin padhivugal

மனதில் உள்ளதை பகிர்ந்துகொள்ள......

Cybersimman\'s Blog

இணைய உலகிற்கான உங்கள் சாளரம்

Vallamsenthil's Blog

Just another WordPress.com weblog

பிரபுவின்

பிரபுவின் வெற்றி

உலகின் முக்கிய நிகழ்வுகள்!

உண்மை நிகழ்வுகளை! வெளிஉலகிற்கு உணர்த்தும் ஒரு முயற்சி !