கல்கண்டுப் பொங்கல்.

ஒக்ரோபர் 8, 2013 at 8:04 முப 12 பின்னூட்டங்கள்

நவராத்திரி  விசேஶ நிவேதனப்  பொருள்  கல்கண்டுப் பொங்கலுடன் நான் வந்திருக்கிறேன்.

விசேஶமாக அதிகம் ஸாமான்களில்லாமல் இருப்பதைக் கொண்டு செய்ததிது.

வழக்கமான சில குறிப்புகள் எழுதி வெகு நாட்களாகி விட்டது.

அடிக்கடி செய்யும் பொங்லில்லை இது.

ஆதலால் செய்தபோது பதிவிடவேண்டும் என்று விருப்பம்.

வேண்டியவைகள்

சீரகச்சம்பா அரிசி—கால்கப்.

டைமண்ட் கல்கண்டு—முக்கால்கப்

அரிசியும் கல்க்கண்டும்

அரிசியும் கல்க்கண்டும்

பால்—ஒருகப்

ஏலக்காய்—இரண்டு

பாதாம்,முந்திரி,திராக்ஷை, எது கைவசமோ அதில் சிறிது.

செய்முறை

அடிகனமான பாத்திரம், எடுத்துக் கொள்ளவும்.

பாலுடன் ஸரி அளவு தண்ணீரும் கலந்து கொள்ளவும்.

அரிசியைக் களைந்து பாதி அளவு பால்க் கலவையுடன் தீயைஸிம்மில் வைத்து

அரிசியை வேக வைக்கவு்ம்.

அரிசி வேக வேக மீதிக் கலவையை சேர்த்துக் கொண்டே வரவும்.

நன்றாக வெந்தவுடன் கரண்டியால் நன்றாக மசிக்கவும்.

பாலில் வெந்தஅரிசி

பாலில் வெந்தஅரிசி

கல்க்கண்டுப் பாகுடன் கலவை
கல்க்கண்டுப் பாகுடன் கலவை

நான் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் துருவிய தேங்காயையும் சேர்த்தேன்.

ஏலக்காய் பொடித்து சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். சற்று நீர்க்க ஆகிப் பிறகு

இறுகிவரும். எல்லாமே நிதான தீயில்தான்.

இறக்கிவைத்து நெய்யில் முந்திரி,பாதாம்,திராக்ஷை எது இருக்கிறதோ அதை வறுத்துப்

போடவும். குங்குமப்பூ போட்டால் அதிக வாஸனையுடன் கலரும் அழகாக வரும்.

கல்க்கண்டுப் பொங்கல்

கல்க்கண்டுப் பொங்கல்

நவராத்திரி. அம்மனுக்கு நிவேதனம் செய்யவும்.ஒருஸ்பூன் சாப்பிட்டாலும், ருசியாக

இருக்கும். நிவேதனப் பொங்கல் அல்லவா?

நல்ல நெய் முந்திரி வறுக்கப் போதுமானதிருந்தால்ப் போதும்.

சுலபமாகத்தானிருக்கு. என்ன கல்கண்டுதான் வாங்க வேண்டும்.

சின்ன அளவில்ச் செய்தது.  ருசித்து மகிழுங்கள்.

Entry filed under: இனிப்பு வகைகள். Tags: .

நவராத்திரி வாழ்த்துகள்

12 பின்னூட்டங்கள் Add your own

  • 1. திண்டுக்கல் தனபாலன்  |  8:20 முப இல் ஒக்ரோபர் 8, 2013

    சுவையான கல்கண்டு பொங்கல் செய்முறைக்கு நன்றி அம்மா…

    மறுமொழி
    • 2. chollukireen  |  12:24 பிப இல் ஒக்ரோபர் 8, 2013

      உங்கள் பின்னூட்டத்தை அன்புடன் வரவேற்கிறேன்.நன்றி அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 3. GOPALAKRISHNAN. VAI  |  10:33 முப இல் ஒக்ரோபர் 8, 2013

    அநேக நமஸ்காரங்கள். கல்கண்டு பொங்கல் மிகவும் அருமையாக ருசியோ ருசியாக இருக்குது. பகிர்வுக்கு நன்றிகள்.

    இனிய நவராத்திரி நல்வாழ்த்துகள்.

    பிரியமுள்ள கோபு.

    மறுமொழி
    • 4. chollukireen  |  12:31 பிப இல் ஒக்ரோபர் 8, 2013

      அநேக ஆசிகள். நிஜமாவே நேவேத்யம் செய்தது. அதனாலே கூட ருசியாக இருக்கலாம்.
      வாழ்த்துக்களுக்கு மிகவும் நன்றி. அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 5. adhi venkat  |  1:57 பிப இல் ஒக்ரோபர் 8, 2013

    சுவையான பொங்கல். நானும் பலதடவை செய்து கோவில் பிரசாதங்களுக்கு தந்திருக்கிறேன். சுலபமானது.

    என் அம்மா ”கனு” அன்று மற்ற கலவை சாதங்களுடன் இதைச் செய்வார்.

    படங்களுடன் பதிவு ஜோர்.

    மறுமொழி
    • 6. chollukireen  |  5:46 முப இல் ஒக்ரோபர் 9, 2013

      பெரிய அளவில் செய்து பிரசாதங்களுக்குக் கொடுத்திருக்கிராய். ருசித்து மகிழ்ந்திருப்பார்கள். இது கேட்க மிகவும் ஸந்தோஶமாக இருக்கிறது.
      கனுவுக்கு கூட இதுவும். நல்ல காம்பினேஶன்.
      மற்றவர்களும் செய்வார்கள். உன் பின்னூட்டம் பார்த்து.
      பாராட்டுகளெல்லாம் வரவேற்கிறேன். அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 7. ranjani135  |  4:25 பிப இல் ஒக்ரோபர் 8, 2013

    கல்கண்டு பொங்கல் வரும் வெள்ளிக்கிழமை செய்து பார்த்துவிடுகிறேன். படங்கள் கல்கண்டாக கண்ணுக்கு விருந்தாக இருக்கிறது.

    மறுமொழி
  • 8. chollukireen  |  5:50 முப இல் ஒக்ரோபர் 9, 2013

    நிறைய செய்தால் பச்சைக் கற்பூரம்,குங்குமப்பூவும் , சிறிது சேர்க்கவும். இன்னும் ருசியாகவும்,வாஸனையாகவும் இருக்கும். வரவுக்கும்,பாராட்டிற்கும் நன்றி. அன்புடன்

    மறுமொழி
  • 9. இளமதி  |  2:38 பிப இல் ஒக்ரோபர் 9, 2013

    அம்மா வணங்குகிறேன்!.. அருமையான கற்கண்டு சாதம்! உண்மையில் மிக சுலபமானதுதான்..

    அம்மா!… தெரியாமல் கேட்கிறேன்.. சிரிக்காதீங்க..
    சீரகச் சம்பான்னு போட்டிருக்கீங்க.. நான் பார்த்ததில்ல இங்கின..
    தெரியாதும்மா.. எங்கிட்ட பொன்னி அரிசி இருக்கு பாஸ்மதி அரிசி இருக்கு… அதுல செய்யலாமா. நல்லா வருமா?

    சொன்னீங்கன்னா சனிக்கிழமை சரஸ்வதி பூஜை வழிபாட்டிற்கு கொஞ்சமா செய்து பார்க்க நினைக்கிறேன்…

    உங்க அன்பிற்கு மிக்க நன்றிமா…
    அனைவருக்கும் நவராத்திரி நல் வாழ்த்துக்கள்!

    மறுமொழி
    • 10. chollukireen  |  6:40 முப இல் ஒக்ரோபர் 10, 2013

      வாழ்த்துகிறேன். சிரிக்கலே.ஸந்தேகம் கேட்டால் சொல்லவேண்டாமா? பாஸ்மதியில் செய்தால் இன்னும் குழைவாக அருமையாகவே வரும். பொன்னிமாதிரி இன்னும் சின்ன ஸைஸில் இருக்கும்
      சாப்பாட்டு அரிசிதான் சீரகச்சம்பா.. வீட்டில் இருந்தது. செய்தேன். திகட்டும்படியான பொங்கல். ஸரஸ்வதி பூஜைக்கு செய்வதாக எழுதியிருந்தாய். செய்து வழிபடு.
      வாழ்த்துக்களுக்கு மிக்க ஸந்தோஶம்.
      உங்கள் யாவருக்கும் வாழ்த்துக்கள். நன்றி அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 11. chitrasundar5  |  12:34 முப இல் ஒக்ரோபர் 10, 2013

    காமாக்ஷிமா,

    சும்மா சாப்பிடுவதற்காக கல்கண்டு வாங்குவேன். பெரிய பாக்கெட்டாக இருக்கும். எப்போது சர்க்கரைப் பொங்கல் செய்தாலும் அதில் கொஞ்சம் கல்கண்டுகளைப் போடுவேன். ஆனால் தனியாக கல்கண்டு சாதம்னு செய்ததில்லை.சின்ன அளவிலேயே செய்து பார்க்கிறேன்மா. அன்புடன் சித்ரா.

    மறுமொழி
    • 12. chollukireen  |  6:24 முப இல் ஒக்ரோபர் 10, 2013

      நானும் சின்ன அளவில்தான் செய்திருக்கிறேன். சர்க்கரை,கல்கண்டு, வெல்லாம்
      எல்லாம் கரும்பின் ஸத்துதானே. யாவும் அருமையாக ஜோடி சேரும். நன்றி அன்புடன்

      மறுமொழி

மறுமொழியொன்றை இடுங்கள்

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / மாற்று )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / மாற்று )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / மாற்று )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / மாற்று )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


ஒக்ரோபர் 2013
M T W T F S S
« Sep   Nov »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

திருமதி ரஞ்சனி அளித்த விருது

Follow சொல்லுகிறேன் on WordPress.com

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 257 other followers

வருகையாளர்கள்

  • 393,082 hits

காப்பகம்

பிரிவுகள்


எறுழ்வலி

தமிழ்த்தாயின் தலைமகன்...

சொல்லுகிறேன்

சொல்லுகிறேன் என்ற தளத்தின் பெயருக்கேற்ப எல்லா முறையிலும் நீங்களும் ரஸிக்கும் வண்ணமும்,உபயோகமாகவும் சொல்லிக்கொண்டு இருப்பதில் எநக்கு ஒரு ஸந்தோஷம்.ம்

ஆறுமுகம் அய்யாசாமி

கவிதை, கருத்து, இதழியல்

எண்ணங்கள் பலவிதம்

என் எண்ணங்களின் நீருற்று

ranjani narayanan

Everything under the sun with a touch of humor!

Chitrasundar's Blog

நாங்களும் சமைப்போமில்ல!!!

hrjeeva

TNPSC

முருகானந்தன் கிளினிக்

மருத்துவம், இலக்கியம், அனுபவம் என எனது மனதுக்குப் பிடித்தவை, உங்களுக்கும் பயன்படக் கூடியவை

chinnuadhithya

A smile is a curve that straightens everything

Rammalar's Weblog

Just another WordPress.com weblog

anuvin padhivugal

மனதில் உள்ளதை பகிர்ந்துகொள்ள......

Cybersimman\'s Blog

இணைய உலகிற்கான உங்கள் சாளரம்

Vallamsenthil's Blog

Just another WordPress.com weblog

Support

WordPress.com Support

பிரபுவின்

பிரபுவின் வெற்றி

உலகின் முக்கிய நிகழ்வுகள்!

உண்மை நிகழ்வுகளை! வெளிஉலகிற்கு உணர்த்தும் ஒரு முயற்சி !

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.

%d bloggers like this: