ஃப்ரைட்ரைஸ்

மார்ச் 5, 2012 at 6:36 முப 8 பின்னூட்டங்கள்

இதுவும்  ஒரு  சுலபமான விதம்தான்.  ஃப்ரைட் ரைஸ் இருப்பதை

வைத்து பலவிதங்களில்  ஒப்பேற்றலாம்.ஆனால் நான் மும்பையில் என்

பேத்திகளுக்காக லஞ்ச் பாக்ஸில் சொடுத்தனுப்ப புதியதாக காலையில்

7மணிக்குள் தயாரித்து அனுப்பியதிது. நீங்களும் தான் படித்துச் சுவையுங்கள்.

வேண்டியவைகள்—- ஒரு  கப் அரிசியிலோ முக்கால் கப்  அரிசியிலோ

உதிராக வடித்த  சாதம்..

தண்ணீர்  சற்றுக்  குறைவாக  வைத்து  சாதம் தயாரானவுடன்  தட்டில்

கொட்டி  பரப்பலாக வைத்தால் சாதம் உதிர்  உதிராக  வரும்.

வெங்காயத் தாள்—அரைகப்பிற்கு மேலாகவே.   துண்டுகளாக  நறுக்கியது.

காரட்—-1

மஷ்ரூம்—5,  6

காப்ஸிகம்—1

ருசிக்கு—-உப்பு

மஞ்சள்ப்பொடி—மிகவும்  துளி

எண்ணெய்—-5அல்லது 6 டீஸ்பூன்

மேகி  மஸாலா  க்யூப்   பாதி  பொடியாகச்  செய்தது

அல்லது  ஏதாவது   மஸாலாவுடன்  காரம் சிறிது.

செய்முறை

வெங்காயத் தாளைத் தனியாக  நறுக்கவும்.

மீதி காய்களை  நன்றாக அலம்பிப்   பொடியாக   நறுக்கி    வடியவிட்டு

ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய்விட்டுக்  கலந்து    மைக்ரோவேவில்   ஹைபவரில்

வேகவைத்து   எடுக்கவும்.

வாணலியில்   எண்ணெயைக் காயவைத்து  வெங்காயத் தாளை  நன்றாக

வதக்கவும்.

மைக்ரோவேவ் செய்த காய்களையும்   உப்பு சேர்த்து வதக்கி  வேண்டிய

மஸாலா,  மஞ்சள்  சேர்த்து   தயாராகவுள்ள   சாதத்தைச் சேர்த்துச்

சிறிது வதக்கிக்     கீழே   இறக்கி    உபயோகிக்கவும்..

மஷ்ரூமையும்    காய்கள்  லிஸ்டிலேயே  சேர்த்துவிட்டேன் போலுள்ளது.

சேர்ப்பது  அவரவர்கள்  சாய்ஸ்.

ஃப்ரைட் ரைஸ் ரெடி.

இக்காலப்  பசங்களின்   சாய்ஸ்   மஷ்ரூமாக   இருக்கிறது.

ஸிம்பிளான   ரைஸ்  இது.  எது பிடிக்குமோ அதை  உடன்

சேர்த்துச் சாப்பிடவும்.

ப்ளஸ்   காரம்.  அவ்வளவுதான்.

_ஃப்ரைட் ரைஸ்

Entry filed under: சித்ரான்னங்கள்.

நொய் புளி உப்புமா அல்லது புளிப் பொங்கல். பலாக்காய் பொடித்தூவல்

8 பின்னூட்டங்கள் Add your own

  • 1. Prabu's avatar Prabu  |  4:06 பிப இல் மார்ச் 5, 2012

    மாமி,
    நமஸ்காரங்கள்.. சாதம் பார்க்கும் போதே ரொம்ப டஸ்டி-ஆ இருக்கு.

    கண்டிப்பா ட்ரை பண்ணி பார்க்கிறேன்.

    -பிரபு

    மறுமொழி
    • 2. chollukireen's avatar chollukireen  |  1:56 பிப இல் மார்ச் 7, 2012

      அப்படியா? கட்டாயம் பாரு.நீங்களெல்லாம் கமென்ட் கொடுத்தால் அதுவும் எனக்கு ரொம்பவும் டேஸ்ட்டியாக இருக்கு. அடிக்கடி வா. தோன்றதெல்லாம் எழுதுகிறேன்.

      மறுமொழி
  • 3. சித்ராசுந்தர்'s avatar சித்ராசுந்தர்  |  6:47 பிப இல் மார்ச் 5, 2012

    காமாட்சி அம்மா,

    எளிதாக செய்யக்கூடிய ஃப்ரைட் ரைஸ் நல்லாருக்கு. நல்ல பசுமையாக. இதுபோல் தொடர்ந்து வந்துட்டேயிருங்கமா.

    இந்த வயதிலும் (செய்ய மனமிருந்தாலும் உடல் ஒத்துழைக்க வேண்டுமே) விதவிதமாக செய்து கொடுப்பதால் உங்க பேத்திகள் கொடுத்து வைத்தவர்கள்தான்.

    அன்புடன் சித்ரா.

    மறுமொழி
    • 4. chollukireen's avatar chollukireen  |  2:10 பிப இல் மார்ச் 7, 2012

      நான் அங்கிருக்கும் நாட்களில் மருமகள் ஏதோ ஒன்றிரண்டு நாட்கள் வெளியூர் போனால் எனக்கு சான்ஸ் கிடைக்கும். வயதாச்சு கஷ்டம் எதுக்கு ஒரே வார்த்தை. சொல்லி விடுவார்கள். ப்ளாகுக்காக ஸமயங்களில் நுழைய வேண்டியிருக்கும். மருமகள் பரதநாட்டியம், ஸத்ரியா டான்ஸில் தேர்ந்தவள். எனக்கு இந்த ப்ளாக் ஒன்றுதான்
      மனதைத் திருப்பிக்கொண்டு இருக்கிறது. அதிலொரு அலாதியான திருப்தி. உன்னுடைய அக்கரையான அன்புக்கு
      மிக்க ஸந்தோஷம்.தொடரலாம். அன்புடன்

      மறுமொழி
  • 5. Mahi's avatar Mahi  |  6:17 முப இல் மார்ச் 7, 2012

    காமாட்சிம்மா,சும்மா சொல்லக்கூடாது, ஃப்ரைட் ரைஸ் செம சூப்பரா இருக்கு! சாதம் நல்லா உதிரிஉதிரியா, முல்லைப்பூ போல தெரியுது! 🙂 😀

    மேகி மசாலா க்யூப் சைவத்தில கிடைக்குதா அம்மா? இங்கே நான் பார்த்தவரை அசைவத்தில்தான் க்யூப் இருக்கு.

    போட்டோவைப் பார்த்து கண்ணாலயே சாப்ட்டுட்டேன்! 😛 😛

    மறுமொழி
    • 6. chollukireen's avatar chollukireen  |  2:26 பிப இல் மார்ச் 7, 2012

      நா ன் மஷ்ரூம், அது இது என்று எதுவும் சாப்பிடுவதில்லை.
      புதுசா எதுவும் ப்ளஸ் வேண்டாம்.இப்படி சொல்லிவிடுவேன்.
      மருமகள் வெசிடேரியன் என்றுதான் இந்தக் க்யூபைக் கொடுத்தாள். திரும்பவும் விசாரிக்கிறேன். நான் எதையும் விசாரிப்பேன். நானாக வாங்குவது எதுவும் கிடையாது.
      உன்னுடைய கமென்ட் எங்கேயோ என்னை உயர ஸந்தோஷத்தில் தூக்கிக்கொண்டு போய்விட்டது. ஸமநிலைக்கு வந்துவிட்டேன். தொடர்ந்து மிகவும் ஸிம்பிளான அன்றாட வீட்டு சமையல்களாக எழுத உத்தேசம். வந்த இடங்களில் சுலபமாக மேனேஜ் பண்ணிவிடலாம். அதுதானே ஸரியான வழியும். பகிர்வு ஸரிதானே? நன்றி மகி.

      மறுமொழி
  • 7. Sheela sarma's avatar Sheela sarma  |  8:30 முப இல் மார்ச் 10, 2012

    Mami

    Namaskaram.

    Super, even now whenever I make fried rice I alwasy remember you. The 1st time I learned to make fried rice was from you only (Mehti rice) .

    regards

    மறுமொழி
    • 8. chollukireen's avatar chollukireen  |  9:21 முப இல் மார்ச் 10, 2012

      பார்த்தாயா? நன்றாக நீ ஞாபகம் வைத்துள்ளாய். மனதிற்கு எப்படி இருந்தது தெறியுமா? இப்படிதான் பலவேறு விஷயங்கள் அவ்வப்போது நினைவுக்கு வந்து மனதைப் பசுமைப் படுத்துகிறது
      இந்த சென்னை வெய்யிலிலும். நீ கமென்ட் எழுதியது ஞாபகம் வைத்திருப்பது எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு பெறிய பாராட்டு.அன்புடன் மாமி

      மறுமொழி

பின்னூட்டமொன்றை இடுக

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed


மார்ச் 2012
தி செ பு விய வெ ஞா
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

திருமதி ரஞ்சனி அளித்த விருது

Follow சொல்லுகிறேன் on WordPress.com

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 296 other subscribers

வருகையாளர்கள்

  • 557,017 hits

காப்பகம்

பிரிவுகள்

  • ranjani135's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • chitrasundar5's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • பிரபுவின்'s avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Great Foodies's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • segarmd's avatar
  • geethaksvkumar's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Alien Poet's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Sudalai's avatar
  • gardenerat60's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Pandian Ramaiah's avatar
  • shanumughavadhana's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • SIVA - BARKAVI's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Durgakarthik's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • முத்துசாமி இரா's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar
  • Unknown's avatar

சொல்லுகிறேன்

சொல்லுகிறேன் என்ற தளத்தின் பெயருக்கேற்ப எல்லா முறையிலும் நீங்களும் ரஸிக்கும் வண்ணமும்,உபயோகமாகவும் சொல்லிக்கொண்டு இருப்பதில் எநக்கு ஒரு ஸந்தோஷம்.ம்

Durga's Delicacies. Charming to those of Refined Taste.

A diary of my cooking experiences to remember, to share and to learn.

Stanley Rajan

உலகத்தை உற்று நோக்கும் ஒரு பாமரன்

எறுழ்வலி

தமிழ்த்தாயின் தலைமகன்...

ஆறுமுகம் அய்யாசாமி

கவிதை, கருத்து, இதழியல்

எண்ணங்கள் பலவிதம்

என் எண்ணங்களின் நீருற்று

ranjani narayanan

Everything under the sun with a touch of humor!

hrjeeva

TNPSC

முருகானந்தன் கிளினிக்

மருத்துவம், இலக்கியம், அனுபவம் என எனது மனதுக்குப் பிடித்தவை, உங்களுக்கும் பயன்படக் கூடியவை

chinnuadhithya

A smile is a curve that straightens everything

Rammalar's Weblog

Just another WordPress.com weblog

anuvin padhivugal

மனதில் உள்ளதை பகிர்ந்துகொள்ள......

Cybersimman\'s Blog

இணைய உலகிற்கான உங்கள் சாளரம்

Vallamsenthil's Blog

Just another WordPress.com weblog

பிரபுவின்

பிரபுவின் வெற்றி

உலகின் முக்கிய நிகழ்வுகள்!

உண்மை நிகழ்வுகளை! வெளிஉலகிற்கு உணர்த்தும் ஒரு முயற்சி !

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

WordPress.com

WordPress.com is the best place for your personal blog or business site.