Archive for மே 12, 2010
மாங்காய்ப் பிசறல்
இது மிகவும் சுலபமானது.
வேண்டியவைகள்.
புளிப்பில்லாத பிஞ்சு மாங்காய் 2
பச்சை மிளகாய் —சின்னதாக 1
இஞ்சி—சிறிய துண்டு
ருசிக்கு—உப்பு
தாளித்துக் கொட்ட 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
துளி கடுகு, பெருங்காயப் பொடி சிறிது
செய்முறை-—–மாங்காயை உள்ப் பருப்பு நீக்கி பொடிப் பொடியாக
நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
இஞ்சி, பச்சை மிளகாயையும் மிகவும் பொடியாக நறுக்கி
மாங்காயுடன் உப்பு சேர்த்துக் கலக்கி , கடுகு, பெருங்காயத்தைத்
தாளித்துக் கொட்டி உபயோகிக்கவும்.
எல்லாச் சாப்பாட்டுடனும் உடன் சாப்பிட ருசியாக இருக்கும்.
ஒரு கேரட்டைச் சீவி பொடியாக நறுக்கியும் கலக்கலாம்.
சொல்லுகிறேன் 